Cukorbetegség csicsóka, Igaz e hogy a csicsóka szabályozza a cukor háztartást? - KEVA Egészség


Csicsóka maszala

Cukorbetegek csemegéje: cukorbetegség csicsóka lenézett, majd felmagasztalt csicsóka, avagy a titokzatos jeruzsálemi articsóka tündöklése A tökéletes kerti táplálék mégis évszázadokon keresztül mellőzött volt, csak az utóbbi években kezdik újra felfedezni áldásos hatásait.

Amrein Tamásné Miskolczi Boglárka Sem a bibliai helyszínhez, sem az articsókához nincs túl sok köze a növénynek, valószínűleg a puszta félreértésnek köszönhető sok helyütt ismert megnevezése.

clinic kezelés a cukorbetegség

Mi már csicsókaként ismerjük, és valójában Észak-Amerika az őshazája, ahol az őslakos indiánok előszeretettel fogyasztották. Mint sok minden mást, a csicsókát is az európai hódítók hozták el kontinensünkre, ahol már a Hogy a legfelsőbb körökből hogyan vált a disznók takarmányává, arról keveset tudunk, mindenesetre évszázadokon keresztül házi kedvenceink gyakori eleségeként funkcionált.

Igaz e hogy a csicsóka szabályozza a cukor háztartást?

Csúf is volt, megtisztítani sem volt egyszerű, gazdag beltartalmi értékeiről is vajmi keveset tudtak. Sertések, juhok, nyulak eledeléül szolgált, sárga virágával asztalt díszítettek, szárát fűtésre használták.

  • Cukor cukorbetegség krím-kezelés
  • Diabetes mellitus kezelésében 1 típusú őssejtek ár
  • A csicsóka fogyasztását be kell számolni a napi szénhidrát mennyiségbe gramm csicsókában 4 gramm szénhidrát van.
  • Jellemzői kezelés 1. és 2. típusú cukorbetegség
  • Journal of diabetes metabolism and its complications impact factor

Manapság is létezik egy kiemelt ipari hasznosítása: a benne található cukortartalmat etilalkohollá alakítják, majd üzemanyagként használják.

Pár év múlva a szakemberek népélelmezési és egészségvédelmi szempontból kedvezőnek ítélték fogyasztását, ma pedig már többcsillagos éttermek kínálatában is szerepel.

Csicsókasűrítmény - almás

Hosszú és gyötrelmes utat járt be a sokak által tótrépaként ismert gumós növény, pedig élelmezési haszna és egészségünkre gyakorolt hatása vitathatatlan. A csicsókát régies nevein földialma, csókapityóka a modern korban újra felfedezték. Részben annak is köszönhetően, cukorbetegség csicsóka cukorbetegség üszkösödés rendkívüli, a benne található nagy mennyiségű inulin pedig kiemelkedően táplálóvá és energiadússá teszi— mindezt úgy, hogy közben alig emeli meg vércukorszintünket.

A vitaminok és ásványi anyagok nagy része is megtalálható benne: magnéziumban, káliumban, cinkben, foszforban, kalciumban, B- és C- vitaminokban gazdag alapanyagunk.

új és cukorbetegség kezelése

Élelmezés szempontjából fontos szerephez mégis csak a világháború idején jutott, amikor szinte kizárólagos élelemforrássá vált. Szárnyalása nem tartott sokáig: a rossz idők elmúltával termesztése is alábbhagyott, pedig még a gyógyszergyártásban is megállta a helyét, nem beszélve a cukorbetegek diétájában betöltött fontos szerepéről.

hogyan szüntethető meg a cukorbetegség

Az elmúlt években reneszánszát éli a csicsókatermesztés, és ezzel egyidejűleg fogyasztása is. Magyarországon a fehér vagy sárga gumóhéjú, a piros és a bronzszínű változatok a legelterjedtebbek. A legkedveltebb tájfajták a nagykónyi, a szentesi fehér, szentesi piros és a bőnyrétalapi fajták.

Felhasználását tekintve a krumplihoz hasonlítható: püréket, krémlevest, rakott ételeket készíthetünk belőle.

  • Diabetes insipidus diagnosis algorithm
  • A diabetes mellitus kezelése 2 nem hagyományos módszerekkel
  • Tágra nyílt szemekkel néztünk a piacon, amikor az egyik pulton megpillantottuk a csicsókát.
  • Cukorbetegség hba1c
  • Eljárások a diabetes kezelésére

Tehetjük levesbe, süthetjük vagy piríthatjuk köretnek, készíthetünk belőle majonézes salátát vagy akár fűszeres csicsókaszirmokat is. Az én egyik kedvencem a krémsajtos csicsókapüré: ehhez a megtisztított és felkockázott csicsókákat puhára cukorbetegség csicsóka, leszűröm, majd krémsajttal, egy kevés vajjal, sóval és borssal pürésítem.

Enyhén édeskés íze különleges aromát ad a főételeknek.

A csicsóka

Vékonyra szelve és olajban kisütve, esetleg finoman fűszerezve különleges nassolnivaló készíthető belőle, de a burgonyakrémleveshez hasonlóan elkészített csicsókakrémleves is kedvelt fogás lehet, akár egy szelet pestós pirítóssal kiegészítve. A főzelék, köret és saláta mellett alkalmas liszt és pótkávé készítésére is.

Gasztronómiai előnyei mellett szívünk és érrendszerünk védelmében is segíthet bennünket, feltöltheti szervezetünket a rendkívül fontos rostokkal, és neki köszönhetően a cukorbetegségben szenvedőknek sem kell lemondaniuk az édes élvezetekről.

Arra biztatok mindenkit, hogy tegyen egy próbát, és adjon egy esélyt a csicsókának — hátha többet nem is szeretne megválni tőle! Nyitókép: wikimedia.